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      脈沖殺菌系列

      脈沖強光液態殺菌機

      發表時間:2020-03-03 13:28:48 | 瀏覽:0
      脈沖強光液態殺菌機
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      產品詳情


      一、應用領域

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       脈沖強光能有效地處理多肽、蛋白或食品工業滅菌用水,能高度殺滅水中的陸生克氏桿菌、隱孢子藻卵囊以及其他微生物,且不會對營養成分造成影響。適用于純水、果汁飲料、蛋白、多肽、奶制品等液態食品生產中的滅菌環節。


      二、兩大功效

      1.殺菌

      2.鈍化:讓物料表面生成一層保護膜,從而使微生物在物料表面無法繁殖生長。



      三、產品參數


      • 電      壓:   220V~50Hz

      • 額定功率:   800W

      • 閃照能量:   396J/S

      • 脈沖燈管:   10根

      • 單根燈管單次閃照能量:39.6J  

      • 單根燈管單次閃照瞬間峰值功率:18MW

      • 使用溫度:   ≤60℃

      • 尺寸(mm):1250*650*1450


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      • 電      壓:   220V~50Hz

      • 額定功率:   1.5kw

      • 閃照能量:   1188J/S

      • 脈沖燈管:   30根

      • 單根燈管單次閃照能量:39.6J  

      • 單根燈管單次閃照瞬間峰值功率:18MW

      • 使用溫度:   ≤60℃

      • 尺寸(mm):1800*1000*1800


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      四、殺菌原理

      脈沖光殺菌技術是一種采用強烈白光閃照的方法進行滅菌的技術。脈沖光的產生,需要兩部分裝置完成:

        (1):具有功率放大作用的能量貯存的釋放系統,經過相對較長時間(幾分之一秒)的電能聚集,然后在短時間內(百萬分或者千分之一秒)釋放出來做功,這樣就能使功率放大。其結果是在工作循環周期內,僅僅消耗平均能量,就獲得了相當高的峰值能量,實現了瞬  間殺菌。

       (2):光電轉換系統,它將產生的脈沖能量,貯存在惰性氣體燈中,經過電離作用,即可產生高強度的瞬間脈沖光。脈沖光的波長,由紫外線區域至近紅外線區域,起殺菌作用的波段主要為紫外線,其他波段由一定的協同作用。


      五、處理示意圖



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      六、設備優勢 

      1.國際領先的脈沖紫外殺菌技術

      2.不改變待消毒產品的化學成分、口感氣味或PH值

      3.全光譜,效率高,能耗低,殺菌效果好

      4.殺菌范圍廣,無二次污染,無汞

      5.采用脈沖發光方式,頻率可與生產線步進頻率完美結合

      6.較傳統紫外消毒方式節能40%~60%,較熱消毒方式節能90%以上


      七、應用案例:黃酒滅菌效果



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       應用案例:牛奶滅菌效果


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       應用案例:透析用水殺菌效果

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       應用案例:啤酒滅菌效果


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      圖 A: 未經脈沖強光處理的啤酒酵母細胞形態完好,呈橢圓型且結構完整,細胞壁與細胞膜結合緊密。

      圖 B: 脈沖強光為 16.58mJ/cm2 ,細胞結構略有受損,形態較完整。

      圖 C 至圖 F :隨著光流量的增大,菌體開始變形,細胞壁與細胞膜出現分離,細胞結構遭到嚴重破壞,菌體出現模糊甚至缺失。

      因此,脈沖強光作用破壞了細胞的結構,使細胞原生質流失最終導致菌體死亡。


       脈沖強光對食用花生油的影響

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      取市售5mL食用花生油至培養皿中,閃照后與閃照前的酸價, 未有明顯變化 , 且都在正常的范圍值內;嗅其氣味也正常 , 也并無變化 。


       脈沖強光對常見植物油脂品質的影響


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